Antipasti

Entrées del Cinyo……. Colori, Profumi e Fantasie Marinare

La Tartare di Tonno fresco

La Cheesecake di Salmone e Avocado   

Il Polipo croccante con Patate alla Barese   

Le Code di Gamberi “Mazzancolle” alla Catalana   

L’Insalata di Mare tiepida all’emulsione di Olio Evo e Limone   

Il Guazzetto di Moscardini alla Siciliana con crostone di Polenta

La Zuppa di Cozze alla Tarantina con Crostoni di Pane di Altamura  

Polpo alla Guadalupese
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Polpo alla Guadalupese
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